＜図書＞
ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄[等] 編
(食品科学工学セレクション ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1998.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 180p ; 22cm |
| 件 名 | BSH:だいず(大豆) |
| 分 類 | :619.6 |
| 書誌ID | 1000127096 |
| ISBN | 4771298025 |
| NCID | BA40583906 |
目次／あらすじ
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