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<図書>
食品加工学 / 菅原龍幸 編著 ; 松本憲一[等] 著
(Nブックス)

データ種別 図書
第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2005.9
本文言語 日本語
大きさ vi,206p ; 26cm
著者標目 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
件 名 BSH:食品加工
分 類 :588
書誌ID 1000330143
ISBN 9784767903392
NCID BA74447330
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
588/Su28/a 003147982
9784767903392

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