<図書>
給食経営管理論 / 外山健二[等] 編
(栄養科学シリーズNEXT)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 第2版 |
出版者 | 東京 : 講談社 |
出版年 | 2006.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xii, 175p ; 26cm |
一般注記 | 別冊付録:食品衛生法(抜粋)・食品衛生法施行令(抜粋)・食品安全基本法(抜粋) (14p,21cm) 別冊付録:健康増進法(抜粋)・健康増進法施行規則(抜粋) (10p,21cm) 別冊付録:日本人の食事摂取基準(2005年版) (16p,21cm) |
分 類 | :498.84 |
書誌ID | 1000212757 |
ISBN | 4061553364 |
NCID | BA78110066 |
目次/あらすじ
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