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＜図書＞
現代日本料理技術事典 / 阿部孤柳 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : ジャパンアート
出版年	1989
本文言語	日本語
大きさ	31cm
内容注記	技術研修篇
一般注記	阿部孤柳 小倉久米雄 編
著者標目	阿部孤柳 <ABE KORYU^>
分　類	:596.11
書誌ID	1000152230

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