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<図書>
料理をおいしくする|包丁の使い方 : 野菜と魚介のうまみを引き出す切り方・さばき方 / 辻調理師専門学校 編

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : ナツメ社
出版年 2000.8
本文言語 日本語
大きさ 382p ; 21cm
件 名 BSH:料理 (日本)
BSH:包丁
分 類 :596.11
書誌ID 1000118938
ISBN 4816328491
目次/あらすじ

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多摩3号館書庫/1
596.11/H812 002276930



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