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＜図書＞
給食経営管理論 / 香西みどり[等] 編
(新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 東京化学同人
出版年	2016.9
本文言語	日本語
大きさ	xi, 154p ; 26cm
件　名	BSH:食品 BSH:微生物学 NDLSH:食品衛生 NDLSH:微生物
分　類	:498.59
書誌ID	1000352513
ISBN	9784807916757
NCID	BB21954258

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