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＜図書＞
給食経営管理論 / 坂口久美子[等] 編
(エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 22)

データ種別	図書
版	初版
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2006.1
本文言語	日本語
大きさ	ix, 228p ; 26cm
一般注記	新ガイドライン準拠
件　名	NDLSH:集団給食 BSH:給食
分　類	:498.84
書誌ID	1000209732
ISBN	4759812229
NCID	BA65173074

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