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＜図書＞
水産物の利用 : 原料から加工・調理まで / 山中英明, 田中宗彦 著
(水産・海洋ライブラリ ; 6)

データ種別	図書
版	2訂版
出版者	東京 : 成山堂書店
出版年	2007.4
本文言語	日本語
大きさ	2, 10, 172p ; 22cm
著者標目	山中, 英明(1940-) <ヤマナカ, ヒデアキ> 田中, 宗彦(1945-) <タナカ, ムネヒコ>
分　類	:667
書誌ID	1000217985
ISBN	9784425824533
NCID	BA81750645

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