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＜図書＞
給食経営管理論 / 外山健二[等] 編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別	図書
版	第2版
出版者	東京 : 講談社
出版年	2006.8
本文言語	日本語
大きさ	xii, 175p ; 26cm
一般注記	別冊付録:食品衛生法(抜粋)・食品衛生法施行令(抜粋)・食品安全基本法(抜粋) (14p,21cm) 別冊付録:健康増進法(抜粋)・健康増進法施行規則(抜粋) (10p,21cm) 別冊付録:日本人の食事摂取基準(2005年版) (16p,21cm)
分　類	:498.84
書誌ID	1000212757
ISBN	4061553364
NCID	BA78110066

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