＜図書＞
調理学実習 / 大谷貴美子[等] 編
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 158p ; 26cm |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | :596.01 |
| 書誌ID | 1000195946 |
| ISBN | 4061553275 |
目次／あらすじ
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