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＜図書＞
食品と色 / 片山脩 田島眞 著
(光琳選書 ; 2)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 光琳
出版年	2003.5
本文言語	日本語
大きさ	239,11p ; 21cm
著者標目	片山脩 <KATAYAMA OSAMU> 田島真(1944-) <TAJIMA MAKOTO>
件　名	NDLSH:食品化学
分　類	:498.55
書誌ID	1000206760
ISBN	4771200181
NCID	BA62281875

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