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<図書>
食品と熟成 / 石谷孝佑 編著
(光琳選書 ; 10)

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 光琳
出版年 2009.1
本文言語 日本語
大きさ 373p ; 21cm
著者標目 石谷孝佑(1943-) <ISHITANI TAKASUKE>
分 類 :588
書誌ID 1000224431
ISBN 9784771209015
NCID BA88413519
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
588/I81 002885065



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