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＜図書＞
食品衛生学 / 谷村顕雄[等] 編集
(栄養・健康科学シリーズ)

データ種別	図書
版	改訂第2版
出版者	東京 : 南江堂
出版年	1997.3
本文言語	日本語
大きさ	xi,264p ; 26cm
件　名	BSH:食品衛生 MESH:Food Poisoning MESH:Food Preservation MESH:Food Additives MESH:Food Handling MESH:Food Contamination
分　類	:498.55
書誌ID	1000165926
ISBN	4524214240
NCID	BN16076492

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