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＜図書＞
発酵食品学 / 小泉武夫 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 講談社
出版年	2012.4
本文言語	日本語
大きさ	vi, 361p ; 21cm
著者標目	小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
件　名	BSH:発酵食品
分　類	:588.51
書誌ID	1000342371
ISBN	9784061537347
NCID	BB08927818

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