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＜図書＞
水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための / 渡辺悦生 監修

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 流通システム研究センター
出版年	2008.3
本文言語	日本語
大きさ	iii, 149p ; 26cm
件　名	BSH:水産化学 BSH:流通
分　類	:667.1
書誌ID	1000319539
ISBN	9784897451510
NCID	BA86121501

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