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＜図書＞
総合|調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会 編 ; [下村道子[等] 執筆]

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 全国調理師養成施設協会
出版年	2010.1
本文言語	日本語
大きさ	xiii, 1393p ; 26cm
一般注記	｢改訂版|調理用語辞典｣(1998年刊)を新たに書きなおしたもの
件　名	NDLSH:料理 -- 辞書  全ての件名で検索
分　類	:596.03
書誌ID	1000318795
NCID	BB0115477X

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