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<図書>
食品学総論実験 : 実験で学ぶ食品学 / 江角彰彦 著

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 同文書院
出版年 2007.1
本文言語 日本語
大きさ x, 277p ; 26cm
著者標目 江角, 彰彦(1958-) <エスミ, アキヒコ>
件 名 BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分 類 :498.55
書誌ID 1000218395
ISBN 9784810313451
NCID BA80997813
目次/あらすじ

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千代田/第1閉架
498.55/E75 002795576



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