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＜図書＞
食の科学 : 水産食品を中心に / 鈴木喜隆[等] 編著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 成山堂書店
出版年	2001.5
本文言語	日本語
大きさ	1,4,188p ; 22cm
件　名	BSH:水産物 BSH:栄養
分　類	:498.5
書誌ID	1000186874
ISBN	4425829514
NCID	BA51961936

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