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＜図書＞
ル・コルドン・ブルー|デザート・テクニック / ブリジェット・ジョーンズ　ローラン・ドゥシェーヌ 著 ; ル・コルドン・ブルー東京校 訳・監修

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : プロトギャラクシー
出版年	1999.10
本文言語	日本語
別書名	原タイトル:Le Cordon Bleu dessert techniques
大きさ	224p ; 29cm
一般注記	背の書名:ル・コルドン・ブルー完全マスターデザート・テクニック
著者標目	Jones,Bridget <JONES BRIDGET> Duchene,Laurent <DUCHENE LAURENT>
件　名	BSH:菓子
分　類	:596.6
書誌ID	1000186751
ISBN	4894600587
NCID	BA44835228

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