＜図書＞
坂口謹一郎|酒学集成 / 坂口謹一郎 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | iv, 339p ; 20cm |
| 内容注記 | 醗酵と酒学 |
| 著者標目 | 坂口, 謹一郎(1897-1994) <サカグチ, キンイチロウ> |
| 件 名 | BSH:酒 |
| 分 類 | :588.5 |
| 書誌ID | 1000174082 |
| ISBN | 4000261908 |
| NCID | BA34719209 |
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