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<図書>
洋菓子 / 大阪あべの辻製菓専門学校 エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ 編
(プロ調理の基本 ; 7)

データ種別 図書
初版
出版者 京都 : 同朋舎出版
出版年 1993.7
本文言語 日本語
大きさ 211p ; 26cm
一般注記 完全イラスト
件 名 NDLSH:菓子
分 類 :596.6
書誌ID 1000167265
ISBN 481041082X
NCID BN1217678X
目次/あらすじ

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多摩3号館書庫/1
596.6/Y734 000844546



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