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<図書>
和菓子 / 大阪あべの辻製菓専門学校 編
(プロ調理の基本 ; 13)

データ種別 図書
初版
出版者 京都 : 同朋舎出版
出版年 1995.6
本文言語 日本語
大きさ 145p ; 26cm
一般注記 完全イラスト
件 名 BSH:菓子
分 類 :596.6
書誌ID 1000167264
ISBN 4810413187
目次/あらすじ

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多摩3号館書庫/1
596.6/W14 000844715



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