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＜図書＞
百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート / 山本候充 編

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 東京堂出版
出版年	1997.8
本文言語	日本語
大きさ	3,303p ; 22cm
著者標目	山本候充(1946-) <YAMAMOTO TOKIMITSU>
件　名	BSH:菓子 -- 辞典  全ての件名で検索
分　類	:588.3
書誌ID	1000104183
ISBN	4490104650
NCID	BA32720466

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