＜図書＞
現代洋菓子全書 / Fance,Wilfred J 編 ; 辻静雄 監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | : 三洋出版貿易 |
| 出版年 | 1981 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 別書名 | 原タイトル:The international confectioner |
| 大きさ | 942P ; 27cm |
| 著者標目 | Fance,Wilfred J <FANCE WILFRED J> 辻静雄 |
| 分 類 | :596.6 |
| 書誌ID | 1000038448 |
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