<図書>
カラ-グラフィック|図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 / A.H.Varnam M.G.Evans [著] ; 丸山務[等] 訳
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 初版 |
出版者 | 東京 : 広川書店 |
出版年 | 2003.1 |
本文言語 | 日本語 |
別書名 | 原タイトル:Foodborne pathogens |
大きさ | 557p ; 27cm |
一般注記 | 付:補(8p 25cm) |
著者標目 | Varnam,A H <VARNAM A H> Evans,M G <EVANS M G> |
件 名 | BSH:食品衛生 BSH:食中毒 BSH:微生物 |
分 類 | :498.55 |
書誌ID | 1000195972 |
ISBN | 4567524608 |
NCID | BA61674103 |
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