＜図書＞
高度・高品質|食肉加工技術 / 岡田邦夫 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2010.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 240p ; 22cm |
| 著者標目 | 岡田, 邦夫(1949-) <オカダ, クニオ> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | :648.24 |
| 書誌ID | 1000326515 |
| ISBN | 9784782103432 |
| NCID | BB02113155 |
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