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＜図書＞
給食経営管理論 : 給食のマネジメントを総合的に理解するために / 宮原公子[等] 編
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 14)

データ種別	図書
版	初版
出版者	京都 : 化学同人
出版年	2018.3
本文言語	日本語
大きさ	ix, 193p ; 26cm
件　名	BSH:給食
分　類	:498.59
書誌ID	1000363862
ISBN	9784759819045
NCID	BB26015332

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