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＜図書＞
食品と微生物 / 川本伸一 編著
(光琳選書 ; 9)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 光琳
出版年	2008.12
本文言語	日本語
大きさ	361p ; 21cm
著者標目	川本伸一 <KAWAMOTO SHIN'ICHI>
分　類	:588.51
書誌ID	1000224430
ISBN	9784771208070
NCID	BA88068487

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