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＜図書＞
イタリア料理 / 大阪あべの辻調理師専門学校 エコール・キュリネール東京国立 編
(プロ調理の基本 ; 5)

データ種別	図書
版	初版
出版者	京都 : 同朋舎出版
出版年	1994.6
本文言語	日本語
大きさ	138p ; 26cm
一般注記	完全イラスト
件　名	BSH:料理(西洋) -- イタリア  全ての件名で検索
分　類	:596.13
書誌ID	1000167261
ISBN	4810410943
NCID	BN10930820

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