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<図書>
やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム / 井上喬 著
(
ケイブックス
;
126
)
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 工業調査会
出版年
1997.7
本文言語
日本語
大きさ
342p ; 19cm
著者標目
井上喬
<INOUE TAKASHI>
件 名
BSH:
醸造
分 類
:
588.51
書誌ID
1000090558
ISBN
4769341121
NCID
BA3159618X
目次/あらすじ
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この資料の利用統計
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