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＜図書＞
プロのための|食材の基礎知識 / 太木光一 著

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : オータパブリケイションズ
出版年	1991
本文言語	日本語
大きさ	875P ; 22cm
著者標目	太木光一 <TAKI KO^ICHI>
分　類	:588
書誌ID	1000036170
ISBN	4900297100

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