＜図書＞
味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで / 斉藤幸子[等] 編
(食と味嗅覚の人間科学)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 253p ; 21cm |
| 件 名 | BSH:味覚 BSH:嗅覚 |
| 分 類 | :491.37 |
| 書誌ID | 1000368975 |
| ISBN | 9784254106688 |
| NCID | BB26235598 |
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