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<図書>
プロ仕込み|包丁テクニック図解 / 後藤学園武蔵野調理師専門学校 監修
データ種別
図書
版
初版
出版者
東京 : 大泉書店
出版年
2010.6
本文言語
日本語
大きさ
239p ; 24cm
件 名
BSH:
料理
BSH:
包丁
分 類
:
596
書誌ID
1000323138
ISBN
9784278037357
NCID
BA45256328
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
状 態
コメント
ISBN
刷 年
利用注記
予約
千代田/3F開架
596/H814
003011358
9784278037357
予約
予約
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