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<図書>
調理文化学 / 大塚滋[等] 編著
(21世紀の調理学 ; 1)

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1996.10
本文言語 日本語
大きさ viii,274p ; 22cm
件 名 BSH:料理器具
分 類 :596.01
書誌ID 1000164663
ISBN 4767964016
NCID BN15428131
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
596.01/C5340 000721125



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