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＜図書＞
魚の発酵食品 / 藤井建夫 著
(ベルソーブックス ; 003)

データ種別	図書
版	改訂
出版者	東京 : 成山堂書店
出版年	2002
本文言語	日本語
大きさ	vi, 152p ; 19cm
一般注記	出版年はコピ-ライトによる 奥付の表記:平成14年7月18日 改訂2版発行
著者標目	藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
件　名	BSH:水産物
分　類	:667.6
書誌ID	1000194814
ISBN	442585022X
NCID	BA53272895

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