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<図書>
ラーメンの歴史学 : ホットな国民食からクールな世界食へ / バラク・クシュナー 著 ; 幾島幸子 訳

データ種別 図書
初版
出版者 東京 : 明石書店
出版年 2018.6
本文言語 日本語
別書名 原タイトル:Slurp : a social and culinary history of ramen : Japan's favorite noodle soup
大きさ 382p ; 20cm
著者標目 Kushner, Barak
件 名 BSH:ラーメン (麵類) -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 :596.02
書誌ID 1000360485
ISBN 9784750346816
NCID BB26254016
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
596.02/Ku88 003732481
9784750346816

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