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＜図書＞
給食経営管理論 / 名倉秀子 編著
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 12)

データ種別	図書
版	第2版
出版者	東京 : 学文社
出版年	2016.4
本文言語	日本語
大きさ	viii, 221p ; 26cm
著者標目	名倉, 秀子 <ナグラ, ヒデコ>
件　名	BSH:給食
分　類	:498.59
書誌ID	1000352560
ISBN	9784762026034
NCID	BB21359753

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