＜図書＞
新|調理学 / 下村道子[等] 編著 ; [市川朝子,松本美鈴[等] 執筆]
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2015.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 184p ; 26cm |
| 一般注記 | ｢調理学｣(3訂 2010年刊)を書き改めたもの |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | :596.01 |
| 書誌ID | 1000347472 |
| ISBN | 9784332050384 |
| NCID | BB18555538 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 千代田/3F開架 |
|
596.01/C5351/b | 003362371 |
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9784332050384 |
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