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＜図書＞
食品学実験 : 基礎から応用まで / 長澤治子 編著

データ種別	図書
版	第3版
出版者	相模原 : 青山社
出版年	2013.4
本文言語	日本語
大きさ	vi, 233p ; 26cm
著者標目	長沢, 治子 <ナガサワ, ハルコ>
件　名	NDLSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分　類	:498.53
書誌ID	1000338021
ISBN	9784883593149
NCID	BB12598662

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