＜図書＞
Hospitality industry purchasing / Michael M. Coltman
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 1ed. |
| 出版者 | New York : Van Nostrand Reinhold |
| 出版年 | c1990 |
| 大きさ | xii,516p ; 25cm |
| 著者標目 | Coltman, Michael M.(1930-) |
| 件 名 | LCSH:Food service purchasing LCSH:Beverages -- Purchasing 全ての件名で検索 LCSH:Food service -- Management 全ての件名で検索 LCSH:Hospitality industry -- Management 全ての件名で検索 |
| 分 類 | :596.02 |
| 書誌ID | 1000279243 |
| ISBN | 0442001320 |
| NCID | GA3807759X |
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