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＜図書＞
Food science / [Norman N. Potter]

データ種別	図書
版	3ed.
出版者	Westport, Conn. : AVI
出版年	1980,c1978
本文言語	英語
大きさ	ix,780p ; 24cm
著者標目	Potter, Norman N.
件　名	LCSH:Food industry and trade
分　類	:498.55
書誌ID	1000277992
NCID	BA12934536

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