＜図書＞
食品学 / 田島眞 編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 同文書院 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii,183p ; 26cm |
| 著者標目 | 田島真(1944-) <TAJIMA MAKOTO> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000205135 |
| ISBN | 4810312550 |
| NCID | BA69419959 |
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