＜図書＞
食品機能学 : 脂質 / 和田俊 後藤直宏 著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 丸善 |
| 出版年 | 2004.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix,227p ; 21cm |
| 著者標目 | 和田俊(1948-) <WADA SHUN> 後藤直宏 <GOTO^ NAOHIRO> |
| 件 名 | BSH:脂質 |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000202884 |
| ISBN | 4621074172 |
| NCID | BA66554674 |
目次／あらすじ
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