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<図書>
食品学総論 / 森田潤司[等] 編
(新|食品・栄養科学シリーズ : 食べ物と健康 1)

データ種別 図書
初版
出版者 京都 : 化学同人
出版年 2003.3
本文言語 日本語
大きさ x,202p ; 26cm
一般注記 新ガイドライン準拠
件 名 BSH:食品
分 類 :498.55
書誌ID 1000200004
ISBN 4759804722
NCID BA61823338
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
498.55/Sh96149/a 002523960



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