＜図書＞
概説食品学 / 五十嵐脩 編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 初版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 2002.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 2,v,223p ; 21cm |
| 著者標目 | 五十嵐脩(1934-) <IGARASHI OSAMU> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | :498.55 |
| 書誌ID | 1000193300 |
| ISBN | 4332040406 |
| NCID | BA56962040 |
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