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<図書>
小麦粉製品の知識 / 柴田茂久[等] 編著

データ種別 図書
改訂増補
出版者 東京 : 幸書房
出版年 1995.8
本文言語 日本語
大きさ xiv, 341p ; 19cm
件 名 BSH:小麦粉
BSH:パン
BSH:麺類
BSH:菓子
分 類 :619.3
書誌ID 1000164278
ISBN 478210135X
NCID BN13691635
目次/あらすじ

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千代田/3F開架
619.3/Ko683 000847593
478210135X

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