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＜図書＞
脂質の科学 / 板倉弘重 編
(食品成分シリーズ)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1999.3
本文言語	日本語
大きさ	viii,204p ; 22cm
著者標目	板倉弘重 <ITAKURA HIROSHIGE>
件　名	BSH:脂質
分　類	:491.44
書誌ID	1000110496
ISBN	4254435142

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