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＜図書＞
ヒット食品開発の発想と技術 / 日本農芸化学会 編
(くらしの中の化学と生物 ; 3)

データ種別	図書
版	初版
出版者	東京 : 学会出版センター
出版年	1996.5
本文言語	日本語
大きさ	xv,202p ; 19cm
件　名	BSH:食品工学
分　類	:588
書誌ID	1000088206
ISBN	4762277738
NCID	BN14337642

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