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＜図書＞
視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛 著
(岩波新書 ; 新赤版 1902)

データ種別	図書
出版者	東京 : 岩波書店
出版年	2021.11
本文言語	日本語
大きさ	xvii, 204, 7p ; 18cm
著者標目	久野, 愛 <ヒサノ, アイ>
件　名	BSH:資本主義 BSH:味覚 BSH:感覚 BSH:食品工業 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:食品着色料 BSH:色彩 BSH:視覚 NDLSH:色 (食品)
分　類	:362.06
書誌ID	1000373993
ISBN	9784004319023
NCID	BC11057518

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