＜図書＞
食肉製品の知識 / 鈴木普 原著 ; 三枝弘育 改訂編著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂新版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2018.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xvii, 275p ; 19cm |
| 著者標目 | 鈴木, 普(1929-) <スズキ, ヒロシ> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | :648.2 |
| 書誌ID | 1000359746 |
| ISBN | 9784782104194 |
| NCID | BB25741259 |
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